Els additius alimentaris

(11-12-14) Article de Carlos de Prada

- Els nitrits i els nitrats.....associats a que els productes estiguin més rosadets......associats al càncer.
- Butil Hidroxi Anisol o BHA (E-320), Butil Hidroxi Tolueno o BHT (E-321),....associats a patates fregides, aliments cruixents.....associats a càncer, a infertilitat... canvis de la conducta.
-PROPYLENE GLYCOL.....associats aromatitzants i saboritzants naturals.....associats a càncers, canvis en la conducta...
-GALATO DE PROPILO(E-310),....associats a  galetes i xocolates....associats a disfuncions reproductives i endocrines.

L'article és clar sobre el fet de que el millor menjar és el natural i no el processat.
I que no hi ha additius bons a nivell alimentari i pel medi ambient.

http://vidasana.org/noticias/aditivos-con-estos-12-al-patibulo/newsletter

http://bit.ly/12BJyey

Un estudi avala que els aliments ecològics són més sans

 (14-7-14) 
Estudi comentat per: Lucía Redondo Dietista-Nutricionista. Professora de l'IPFS Roger de Llúria

-La concentració d’antioxidants, com els polifenols, és significativament més elevada en els aliments d’agricultura ecològica, en comparació amb els convencionals. El consum d’aquests polifenols s’ha associat amb una reducció del risc de desenvolupar algunes malalties com les cardiovasculars, neurodegeneratives i certs tipus de càncer.
– El contingut de pesticides en els aliments ecològics és molt més baix que en els convencionals.
– El contingut de cadmi, un metall pesat tòxic, és significativament més alt en aliments convencionals que en els ecològics. Sembla que és a causa de les tècniques utilitzades en la producció convencional.

http://www.etselquemenges.cat/repte/un-estudi-mes-confirma-que-els-aliments-ecologics-son-mes-sans-31710

Les verdures i les plantes en general són font de salut

1-La primavera és bona època de plantar cols, brècols, coliflor, cols de Brusel·les i naps. Contenen indols que tenen un efecte anticancerígen: Neutralitzen les formes que poden desencadenar el tumor. Desintoxiquen el cos i potencien l'eliminació de tòxics. Un consum habitual de crucíferes baixa el risc de càncer de colon, de pulmó, esòfag, laringe, pròstata, bufeta orinària i recte.

2-Un estudi publicat el 11-7-2014 en el blog on line gastronomia i companyia, assegura que 343 estudis científics, han provat que les verdutres ecològiques són més sanes ja que tenen un tant per cent més alt d'antioxidants, molt recomanables per la salud i no tenen gens d'aport de pesticines i substàncies químiques no alimentàries, tanbé el per centatge de cadmi en aquests productes és més baix que en els productes tradicionals agrícoles.
http://bit.ly/1oVNpbI 

3-Plantes bionetejadores d'espais humans:
Geranis i cintes: ens netegen l'aire de gasos tòxics despresos per cuines a gas i xemeneies.
Falgueres riçades: ens netegen l'aire del formaldehid dels mobles nous.
L'heure:ens netegen l'aire l'estances recen pintades, zones d'ordenadors, impressores, zones d'acumulació de plàstics. Són bones absorvents de tricloretilè.
Areques: el xilè dels barnissos.
Kenties, dracaenes, l'au del paradís i orquídees: absorveixen l'acetona i l'amoníac.

Troben un quart estat de la matèria en els ulls dels pollastres

Estudiant els cons que són petites cèl·lules sensibles a la llum que es troben en la retina, les quals permeten veure en color.
Els cons es classifiquen segons la mida i el color (violeta, blau, verd,vermell i un cinquè tipus capta nivells de llum diferent) que capten.
En un  primer moment va semblar que els cons estaven desordenats
Quan les dades es van posar en l'ordinador per seguir estudiant-los, van descobrir que tenien una configuració ordenada. Que consistia que cada cono no deixava que cap altre cono del mateix tipus estigués aprop d'ell i tots els conos distribuits en capes diferents a distància tinguessin una forma organitzada. Això se l'ha anomenat la hiperuniformitat desordenada.
Les cèl·lules en aquest estat són com cristalls que tenen una densitat de partícules consistents a gran distància , però alhora de líquids ja que tenen totes les propietats físiques en totes les direccions.
Això encara és més sorprenen ja que s'observa en un sistema biològic.

Sabeu que estats semblant s'havien observat en heli líquid i plasmes senzills.

Increïble oi!

entrades tema 12 de reproducció

Video sobre els diferents tipus de reproducció asexual vegetativa.
https://www.youtube.com/watch?v=cy9rRtXEhkY
Video sobre els diferents tipus de reproducció en els éssers vius (fecundació externa i interna)
https://www.youtube.com/watch?v=A2DFyCEng2s
Video de gàmetes fins a embrió humà
https://www.youtube.com/watch?v=UgT5rUQ9EmQ
fertilitzacio
https://www.youtube.com/watch?v=_5OvgQW6FG4


la revolució de les cèl·lules mare
http://blogs.ccma.cat/quequicom.php?itemid=29743
Moltews idees de reproducció vegetativa i de llavors
https://www.youtube.com/watch?v=RCO955ti5Uk
Animals hibrids en cautivitat i en la natura
https://www.youtube.com/watch?v=2J-WT4JFKoQ
10 curiosidads sobre animals
https://www.youtube.com/watch?v=7j0KtbJsOyE

Jamboard d' embriologia
https://jamboard.google.com/d/1LEk7F3D3oZRpn5PhZ0tPT4d5qu3HoVjtw6Xoghzpf7c/viewer?f=0

El dolor no és incontrolable

Aquí tenim un reportatge molt interessant d'un metge espanyol, que ens fa reflexions sobre el dolor.
https://www.youtube.com/watch?v=o50EqjihebA&list=PLmRfYsslShmKMW5ekH5rw0dxp_hde-yq0

Una font de salut

És molt bo que en la nostra alimentació hi hagui cada dia, fruites variades i verdures. Els vegetals ens aporten molècules molt interessants per afavorir la salut del nostre organisme.
Tothom sap que aporten vitamines, però el que ignorem, és que també contenen substàncies antioxidant ( retarden l'envelliment cel·lular), substàncies anticancerígenes ( que impideixen l'activació dels oncogens), sals minerals, aigua, substàncies que afavoreixen la circulació sanguínea....
Pel seu color o aspecte poden deduir algunes de les seves propietats, en l'article que ve a continuació tenim una petita i fàcil guia de colors i beneficis.
Endavant! Siguem atrevits i consumim més verdures i fruites!

Els colors de les fruites i les verdures
http://bit.ly/1i9mqdW

Portar carmanyola, mola!

Residus from rosmmorros

Entrades tema11 immunologia

Recull de vídeos de diferents aspectes del sistema immunitari

https://www.slideshare.net/rosmmorros/t10la-immunitat-143265108

Què en podem esperar de les cèl·lules mare?
https://www.youtube.com/watch?v=g4qTXILeTQA
On puc tenir cèl·lules mare wn el cos?
https://www.youtube.com/watch?v=9uQqMOO3h4g
Classificació de les cèl·lules mare
https://www.youtube.com/watch?v=0P995IMitMo

Amfibis poc coneguts

La salamandra es pot veure al bosc quan ha acabat de ploure, no la toqueu només observeula. 
No s'allunya del seu cau gaires metres. Viu en boscos humits i de ribera
És un animal nocturn, és una sort  veurela de dia, només desprès de la pluja, que surt a fer un tomb.
La seva pell deixa anar una substància tòxica que la protegeix dels depredadors.
La més comuna és la negra amb taques grogues, però tenim una bona varibilitat en el territori.

 El google està ple d'imatges  ( no en tenia cap de pròpia)

Una visita al Sincrotó Alba. ( nova tecnologia per l'investigació, molt més que el microscopi electrònic)

L'Alba és una font de llum, que obtenim de fer servir sistemes magnètics sofisticats, anomenats dispositius d'inserció, que produeixen llum de caracterísitques especials amb una brillantor extraordinàriament elevada.
És un complex d'acceleradors d'electrons destinat a produir feixos de llum extraordinàriament brillants en una amplia gamma de l'espectre electromagnètic.
Funciona produint electrons i s'acceleren en un accelerador lineal i després s'acceleren encara més en un sincrotó propulsor. Una vegada els electrons arriben a la seva energia de treball s'injecten en un tercer accelerador anomenat anell d'emmagatzematge. Quan els electrons circulen per aquest anell d'emmagatzematge, estan sotmesos a forces magnètiques que corben la seva trajectòria perden la seva energia  en forma de feixos intensos de llum de longuituds d'ona des de raigs X tous propers a l'ultraviolat fins a raigs X de més alta intensitat. Aquesta radiació s'anomena llum de sincrotó, no és una llum visible i  és recollida en les estacions de treball experimental on és utilitzada pels científics.

Són línies de llum de treball.( sortides de llum de sincrotó, desviació de la llum de l'anell principal)

Coberta de formigó per aïllar de radiacions de l'anell del sincrotó.

Esquema general del sindrotó

Braç robòtic

La radiació del mòbil

Estem rodejats de radiació, no hi ha cap estudi que sigui fiable i digui obertament els risc d'estar sotmesos a tanata radiació.
Pel carrar, a casa,  a la feina, hi ha un munt d'aparells elèctrics que emeten radiacions de diferents tipus, el risc per la salut  no està clar, però el que és cert, és que estem fets de cèl·lules i aquestes reaccionen davant de les radiacions, i no sempre són resultats positius per elles.
Per tant, davant del fet que el mòbil s'ha convertit en una eina indispensable i les tablets el segueixen, aquí tenim 10 consells per reduir els seus efectes en la nostra salut.

Deu consells per reduir la radiació del mòbil
http://habitatsalut.com/es/blog-2/178-10-consejos-para-minimizar-la-radiacion-de-los-telefonos-moviles

Consell només utilitze-los quan siguin imprescindibles! Sinó apagats estan millor i no gasten tanta energia!!!

Una reflexió sobre pollastres

 El pollastre que consumim normalment, té el seu origen en nau s gegantines, on s'alimenta de pinso i amb tres mesos o menys ja està apunt per ser consumit. És un pollastre que ha nascut per ser menjat.
El pollastre de Nadal té com a mínim 6 mesos, la seva alimentació ha estat de verdures, blat de moro i restes de fruites. Molt sovint ha tingut la sort de tenir espai per campar exterior. És un pollastre més gros que el que consumint i segurament més dur. Ja que és un pollastre madur, el seu procés de creixement ha estat més proper a l'edat adulta. Quan el comprem val molt més diners i a l'hora de cuinar-los el procés ha de ser més laboriós.
 En aquest món dels pollastres també hi ha races més selectes i totes elles són comercialitzades per les festes de nadal.
Désprés tenim el pollastre ecològic que es pot consumir tot l'any, aquest té una criança semblant al de Nadal. Però amb la ventatge que tot el que menja és ecològic i el seu desenvolupament ha estat en espais exteriors amb vegetació, insectes, pedretes....El seu preu encara és més car.
Nosaltres som els que decidim el que mengem i hem d'estar informats quin ha tingut una vida millo, més respectuosa amb l'animal.
Bon pròfit.

Entrades d'ecologia tema 7 i 8

1-Una visió particular sobre l'agricultura ecològica i l'agricultura intensiva
http://www.youtube.com/watch?v=JWwkiaY1yVg

2-El canvi climàtic és un fet constantment som espectadors de com globalment les zones gelades de la Terra es van reduint i com els huracans i tifons són cada cop més virulents, les innundacions no ens sorprenen i som una granota que viu en una olla que està a punt de bullir.
A Galícia no paren de rebre fros carregats de pluges intenses i vents molt forts que fan que les onades de l'Atlàntic cada dia tinguin records d'alçada, 11 i 12 m d'alçada. Les costes atlàntiques no paren de patir despecpectes en les seves costes....
http://www.elperiodico.cat/ca/noticias/medi-ambient/onatge-record-costa-pontevedra-2992030

Això és un faro ( faro de Duoro en Oporto)  i l'ona el sobrepassa.

Avui és dia 6-2-14 i no és època de collir fredolics , aquests bolets es fan abans de que arribin els freds i en ambients humits de boscos de roure . Estem vivint uns dies que alternem pluges, fred i després un o dos dies de temperatures càlides. Això és molt propi d'una tardor i no d'un mes de febrer. aquí teniu una mostra que el bosc no enganya les condicions climàtiques estan canviant.

bolets: Fredolics ( típics de tardor)

3-Una mostra de la fauna de Catalunya sobre tot d'ocells de zones humides
http://www.youtube.com/watch?v=Omc69NYKRns

4-La biodiversidad s'extingeix.
http://www.youtube.com/watch?v=6CIToJ6AcHI

5-ESTEM ENVOLTATS DE PLÀSTICS
Intentar utilitzar cada cop menys el plàstic, ja que tot el plàstic que va a parar al mar, amb el Sol es trenca a trossos petits i també amb el moviment de l'agua.
Aquests petits trossos de plàstic són engolits pel placton i per animals, els ocells marins moren perque no poden digirir el plàtic, en els cetacis trobem en els seu teixits grans quantitats de plàstic. I les tortugues i dofins que queden enredats en ells.
Quan menys plàstic utilitzem millor.
I això és una feina molt complicada!!!!
Vídeo sobre les deixalles de l'oceà Pacífic
http://www.youtube.com/watch?v=UIy0g2vmAb8

6-  LES ABELLES DESAPAREIXERAN?
L'insecticida del grup dels neonicotinoides -l' acetamiprid i el imidacloprid- està provat que maten a les abelles.
A més en estudis de laboratori amb rates s'ha vist que afecten a les neurones. Es veuen disminuides les funcions de la memòria i l'aprenentatge.
La Unió Europea ha donat una moratòria de dos anys perquè no s'utilitztin aquests insecticides mentrés els estudis de la seva acció sobre mamífers i sobre les abelles no hagi acabat.
http://www.lavanguardia.com/natural/20131218/54398321909/insecticidas-matan-abejas-tambien-pueden-afectar-humanos.html

7-Gràfics de la NASA sobre l'escalfament global
http://www.bloomberg.com/graphics/2015-whats-warming-the-world/

El caixer de la felicitat ( festa de Reis)

Una idea atrevida que demostra que dins de les persones hi ha bondat

Festes de Nadal carregades de bona gent

La màquina de l'amistat i anunci d'una marca de beguda